I midsomras vann vi kokboken "Sveriges Nya Landskapsrätter". Vårt mål är att laga alla de nya landskapsrätterna ur boken. Vi har idag avnjutit Västergötland! Tidigare har vi provat Halland. Vi kör lite svensk geografilektion också, både barn (ja i alla fall det äldsta) och fadern i familjen behöver öva på den svenska geografin.... ;-). Frun i familjen (ja, jag då) är hårt skolad av både föräldrar och en sträng lärare i mellanstadiet så det sitter i ryggmärgen.
Trots att vi bara lagat två rätter ur kokboken så kan den rekommenderas. Vår matintresserade son är just nu mest sugen på saffranspannkaka men han är också väldigt inne på att laga den andra maten ur boken :-).
Idag blev det denna helt ljuvliga rätt! Vi hittade älgytterfilé i affären och gjorde den hel i ugnen och skar bitar efter den vilat i en kvart.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar